Complicesde Loire Touraine Pointe d'Agrumes 2021 Vin blanc | 750 ml | France. Code SAQ 12260002. (20) 18,65 $. En ligne En succursale. Ajouter au panier. Comte Leloup Château Chasseloir Ceps Centenaires 2018 Vin blanc | 750 ml | France. Code SAQ 854489. Issude longs mois de recherches et de création, voici le set de table GEOVITIS – Les Stations – Vallée de la Loire.Collection Les Stations Avec plus de 60 AOC/AOP, une région découpée en 4 secteurs : Nantais, Anjou/Saumur/Touraine, Centre Loire et Auvergne, ce set de table vous indique l’année de création de chaque appellation, la(les) catégorie(s) de vin : rouge, rosé, Cartedu vignoble VIVEZ LES VINS DU VAL DE LOIRE Toute l'actualité en direct du vignoble du Val de Loire ~ 01/11/2022 ~ CBIC 2e édition du congrès Un congrès mondial unique consacré au cépage noble, le Chenin Blanc, aura lieu du 1er au 3 novembre 2022 à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Trois VVDL Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Domaine Michel Redde et fils Dans la famille Redde, le vin et la vigne font partie de l'histoire depuis des siècles. Ici, on produit du vin depuis 1630 sur certains des plus beaux terroirs de la région que sont Pouilly-Fumé et Pouilly-sur-Loire. Aujourd'hui, le domaine familial compte une quarantaine d'hectares. Cette cuvée... Dans la famille Redde, le vin et la vigne font partie de l'histoire depuis des siècles. Ici, on produit du vin depuis 1630 sur certains des plus beaux terroirs de la région que sont Pouilly-Fumé et Pouilly-sur-Loire. Aujourd'hui,... 20,45 € 75 cl 27,27 € / L Manoir de la Vignière Le Manoir de la Vignière est une petite exploitation familiale située dans la vallée de la Loire à Pouillé. Ce domaine compte aujourd'hui 15 ha en appellation Touraine et produit des vins de toutes les couleurs. Ici, on découvre le nouveau millésime de la cuvée La sauterelle », un 100 % sauvignon... Le Manoir de la Vignière est une petite exploitation familiale située dans la vallée de la Loire à Pouillé. Ce domaine compte aujourd'hui 15 ha en appellation Touraine et produit des vins de toutes les couleurs. Ici, on découvre... 6,90 € 75 cl 9,20 € / L Domaine Landron On ne peut pas parler de Muscadet sans parler de Jo Landron. Il est l'une des grandes figures de cette appellation ligériennes depuis des années. Ce domaine familial a commencé son aventure dans les années 1940, quand Jo a repris les rênes du domaine, il a tout converti en agriculture biologique et... On ne peut pas parler de Muscadet sans parler de Jo Landron. Il est l'une des grandes figures de cette appellation ligériennes depuis des années. Ce domaine familial a commencé son aventure dans les années 1940, quand Jo a repris... 16,70 € 75 cl 22,27 € / L Matthias Planchon Matthias Planchon fait partie des jeunes vignerons de l'appellation Sancerre. Il sera sans doute rapidement l'une des étoiles montantes à surveiller. Il travaille depuis 2019 sur 4 hectares de vignes cultivées en agriculture biodynamique. On parle souvent des vins de sancerre blancs, mais on oublie... Matthias Planchon fait partie des jeunes vignerons de l'appellation Sancerre. Il sera sans doute rapidement l'une des étoiles montantes à surveiller. Il travaille depuis 2019 sur 4 hectares de vignes cultivées en agriculture... 54,00 € 75 cl 72,00 € / L Domaine Henry Pellé Menetou-salon est une appellation trop souvent oubliée, mais qui produit certains des plus grands sauvignons blancs du pays. Le domaine Henry Pellé est l'une des propriétés incontournables de cette AOC. Henry Pellé nous a quitté au milieu des années 90, mais Anne Pellé, a repris les rênes, et... Menetou-salon est une appellation trop souvent oubliée, mais qui produit certains des plus grands sauvignons blancs du pays. Le domaine Henry Pellé est l'une des propriétés incontournables de cette AOC. Henry Pellé nous a quitté... 20,20 € 75 cl 26,93 € / L Domaine des Roches Neuves Le domaine des Roches Neuves créé en 1850, a été repris en 1992 par Thierry Germain. C'est aujourd'hui l'un des domaines les plus célèbres de la Loire. Bordelais d'origine, il s'est installé au milieu des crus ligériens. C'est à ce moment-là que la destinée de ce domaine et de ses vins changea, et... Le domaine des Roches Neuves créé en 1850, a été repris en 1992 par Thierry Germain. C'est aujourd'hui l'un des domaines les plus célèbres de la Loire. Bordelais d'origine, il s'est installé au milieu des crus ligériens. C'est à... 26,00 € 75 cl 34,67 € / L Domaine Jonathan Pabiot Pour Jonathan, la vigne, c'est une histoire de famille. Au début des années 2000, il a repris les vignes de son grand-père. Le domaine compte environ 20 ha situés sur de jolis terroirs réputés pour produire certains des plus beaux sauvignons blancs au monde. Le domaine est en agriculture... Pour Jonathan, la vigne, c'est une histoire de famille. Au début des années 2000, il a repris les vignes de son grand-père. Le domaine compte environ 20 ha situés sur de jolis terroirs réputés pour produire certains des plus... 33,50 € 75 cl 44,67 € / L Frantz Saumon Frantz Saumon s'est installé dans la vallée de la Loire dans les années 1990, plus précisément sur l'une des plus belles appellations, Montlouis-sur-Loire. Il travaille sur à peu près 6 ha, et a aussi créé une gamme de vins de négoce pour les années où la météo n'est pas clémente. Sur cette cuvée,... Frantz Saumon s'est installé dans la vallée de la Loire dans les années 1990, plus précisément sur l'une des plus belles appellations, Montlouis-sur-Loire. Il travaille sur à peu près 6 ha, et a aussi créé une gamme de vins de... 32,50 € 75 cl 43,33 € / L Domaine Vacheron La maison Vacheron est un des incontournables du monde du vin biodynamique en France. Ses vins sont dans les cartes des meilleurs restaurants et bars à vins. En appellation Sancerre, ce domaine familial est né au début du 20e siècle, et produit des vins blancs et rouges d’exception sur 47 hectares... La maison Vacheron est un des incontournables du monde du vin biodynamique en France. Ses vins sont dans les cartes des meilleurs restaurants et bars à vins. En appellation Sancerre, ce domaine familial est né au début du 20e... 44,00 € 75 cl 58,67 € / L Henry Marionnet Le Domaine Henry Marionnet est l'une des références de la vallée de la Loire. Ce domaine d'une soixantaine d'hectares travaille majoritairement avec les cépages traditionnels que sont le gamay et le sauvignon blanc. Il est aussi connu pour faire certaines cuvées plus rares avec des vignes franches... Le Domaine Henry Marionnet est l'une des références de la vallée de la Loire. Ce domaine d'une soixantaine d'hectares travaille majoritairement avec les cépages traditionnels que sont le gamay et le sauvignon blanc. Il est aussi... 13,30 € 75 cl 17,73 € / L Domaine des Closiers Le Domaine des Closiers produit des vins en plein cœur de la Loire sur l'appellation Saumur-Champigny. Le nom du domaine est inspiré des vignerons qui travaillaient dans les clos et qui autrefois habitaient dans les maisons troglodytes en bas du coteau. Ici, le roi, c'est le cabernet franc, et... Le Domaine des Closiers produit des vins en plein cœur de la Loire sur l'appellation Saumur-Champigny. Le nom du domaine est inspiré des vignerons qui travaillaient dans les clos et qui autrefois habitaient dans les maisons... 18,50 € 75 cl 24,67 € / L Domaine Landron Un nom, un domaine, une moustache, un personnage. Jo Landron est l'un des grands ambassadeurs et l'un des grands noms de la Loire et du muscadet. L'histoire du domaine a commencé en 1945 quand sa famille a acheté des terres et planté les premières vignes. Jo a travaillé dur et converti le domaine... Un nom, un domaine, une moustache, un personnage. Jo Landron est l'un des grands ambassadeurs et l'un des grands noms de la Loire et du muscadet. L'histoire du domaine a commencé en 1945 quand sa famille a acheté des terres et... 14,50 € 75 cl 19,33 € / L Domaine du Bel Air Au Domaine du Bel Air, l'amour et le travail de la terre, c'est une histoire de famille. Pendant des décennies, la polyculture était reine, et tout a commencé ici au 19e siècle. Pierre Gauthier a pris la suite de son père André dans les années 1980, et il a, au fil des années, retransformé le... Au Domaine du Bel Air, l'amour et le travail de la terre, c'est une histoire de famille. Pendant des décennies, la polyculture était reine, et tout a commencé ici au 19e siècle. Pierre Gauthier a pris la suite de son père André... 14,90 € 75 cl 19,87 € / L Domaine Catherine et Pierre Breton Un des domaines phares de la vallée de la Loire. Vignerons de génération en génération, la vigne n'a plus de secrets pour la famille de Pierre Breton. Une agriculture biologique afin de révéler le meilleur des terroirs. Dans chaque bouteille, le vin révèle la plus pure des expressions et la... Un des domaines phares de la vallée de la Loire. Vignerons de génération en génération, la vigne n'a plus de secrets pour la famille de Pierre Breton. Une agriculture biologique afin de révéler le meilleur des terroirs. Dans... 17,90 € 75 cl 23,87 € / L Domaine Vincent Pinard Le domaine Vincent Pinard s'est établi au fil des années comme l'un des incontournables de Sancerre. La propriété familiale compte aujourd’hui 17 hectares, travaillés avec une approche biologique, sans produits de synthèse. On privilégie le travail à la vigne et manuel, et les cuvées sont créées en... Le domaine Vincent Pinard s'est établi au fil des années comme l'un des incontournables de Sancerre. La propriété familiale compte aujourd’hui 17 hectares, travaillés avec une approche biologique, sans produits de synthèse. On... 43,50 € 75 cl 58,00 € / L Domaine Charles Joguet Ce Chinon est une grande réussite ! 2016 se révélera sans aucun doute comme un très grand millésime pour le Clos du Chêne Vert, montrant déjà beaucoup de classe. Issu de vignes d’environ 35 ans ayant évolué sur un terroir argileux et de grès exposé sud-ouest. Une cuvée de grande garde ! 39,50 € 75 cl 52,67 € / L Clau de Nell Ce domaine de Loire a été repris par Anne-Claude Leflaive et Christian Jacques en 2008. Ils ont repensé la cave selon leurs besoins et leur principes moins interventionnistes. Sur ce petit domaine de 10 hectares, tout est en agriculture biodynamique. C'est l'un des derniers millésimes de... Ce domaine de Loire a été repris par Anne-Claude Leflaive et Christian Jacques en 2008. Ils ont repensé la cave selon leurs besoins et leur principes moins interventionnistes. Sur ce petit domaine de 10 hectares, tout est en... 31,00 € 75 cl 41,33 € / L Domaine de Ladoucette Un nom historique sur cette appellation, la famille des Comtes Lafon est établie ici depuis des générations. Elle possède le plus important des vignobles de Pouilly-Fumé. Produite sur la commune de Pouilly-sur-Loire, avec du sauvignon blanc, cette cuvée rare et unique révèle le potentiel singulier... Un nom historique sur cette appellation, la famille des Comtes Lafon est établie ici depuis des générations. Elle possède le plus important des vignobles de Pouilly-Fumé. Produite sur la commune de Pouilly-sur-Loire, avec du... 76,10 € 75 cl 101,47 € / L Domaine Vincent Pinard Le domaine Vincent Pinard est parmi les plus réputés de Sancerre et s'aligne aujourd'hui aux côtés des domaines Alphonse Mellot ou même le Domaine Vacheron en biodynamie. Cette propriété familiale compte aujourd’hui 17 hectares et travaille les sols sans produits de synthèse. Ici, on cherche à... Le domaine Vincent Pinard est parmi les plus réputés de Sancerre et s'aligne aujourd'hui aux côtés des domaines Alphonse Mellot ou même le Domaine Vacheron en biodynamie. Cette propriété familiale compte aujourd’hui 17 hectares... 44,00 € 75 cl 58,67 € / L Domaine Isabelle Suire Depuis 2006, Isabelle Suire est à la tête de l'exploitation familiale de 16 hectares située dans le vignoble saumurois. Cette vigneronne de la vallée de la Loire cultive deux cépages le chenin et le cabernet franc. Le domaine pratique une agriculture raisonnée et limite l'utilisation d’agents... Depuis 2006, Isabelle Suire est à la tête de l'exploitation familiale de 16 hectares située dans le vignoble saumurois. Cette vigneronne de la vallée de la Loire cultive deux cépages le chenin et le cabernet franc. Le domaine... 13,50 € 75 cl 18,00 € / L Domaine Antoine Sanzay Le Saumur-Champigny La Paterne du domaine Antoine Sanzay est la première cuvée du domaine qui se veut beaucoup plus accessible dans la jeunesse. Il s’agit du vin de fruit à l’état pur produit grâce à de magnifiques parcelles de cabernet franc. Le terroir argilo-calcaire sur sous-sol de tuffeau et... Le Saumur-Champigny La Paterne du domaine Antoine Sanzay est la première cuvée du domaine qui se veut beaucoup plus accessible dans la jeunesse. Il s’agit du vin de fruit à l’état pur produit grâce à de magnifiques parcelles de... 17,60 € 75 cl 23,47 € / L Thierry Michon & Fils Situé à Brem-sur-Mer, en Vendée, le domaine Saint-Nicolas jouit d'un terroir d'exception influencé par les marais salants, la forêt et l'océan Atlantique. C'est le seul domaine vendéen de renommée internationale. On trouve ses vins sur les tables de nombreux étoilés. Thierry Michon travaille ses 42... Situé à Brem-sur-Mer, en Vendée, le domaine Saint-Nicolas jouit d'un terroir d'exception influencé par les marais salants, la forêt et l'océan Atlantique. C'est le seul domaine vendéen de renommée internationale. On trouve ses... 14,90 € 75 cl 19,87 € / L Domaine François Chidaine Depuis son installation à Montlouis-sur-Loire en 1989, le domaine de François Chidaine n'a pas cessé de croître. Pour ce vigneron, le respect de la terre est un aspect primordial du métier. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur plus de 45 hectares, en majorité de chenin blanc. Ce dernier fût créé en... Depuis son installation à Montlouis-sur-Loire en 1989, le domaine de François Chidaine n'a pas cessé de croître. Pour ce vigneron, le respect de la terre est un aspect primordial du métier. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur... 13,80 € 75 cl 18,40 € / L Domaine de Ladoucette Établi à Pouilly-sur-Loire, le Domaine De Ladoucette est réputé pour ses grands vins blancs et reconnu comme une référence pour son travail sur le sauvignon. Ce domaine incontournable de la Vallée de la Loire fondé au XVIIIe siècle possède l'un des plus grands vignobles de Pouilly-Fumé. Il en donne... Établi à Pouilly-sur-Loire, le Domaine De Ladoucette est réputé pour ses grands vins blancs et reconnu comme une référence pour son travail sur le sauvignon. Ce domaine incontournable de la Vallée de la Loire fondé au XVIIIe... 28,00 € 75 cl 37,33 € / L Domaine Thomas et Fils Au domaine Thomas, dans le Sancerrois, ce sont treize générations de vignerons qui se succèdent depuis 1670. En 2005, Julien prend la suite de son père Jean pour gérer les seize hectares de vignoble, dans le respect de la vigne et de l'écosystème. Une harmonie dans la culture que l'on retrouve dans... Au domaine Thomas, dans le Sancerrois, ce sont treize générations de vignerons qui se succèdent depuis 1670. En 2005, Julien prend la suite de son père Jean pour gérer les seize hectares de vignoble, dans le respect de la vigne... 19,50 € 75 cl 26,00 € / L Domaine Frédéric Mabileau Situé à Saint-Nicolas de Bourgueil, le domaine Frédéric Mabileau est l'héritier d'un savoir-faire familial de plusieurs siècles. Le vigneron a amorcé la transition en agriculture biologique du domaine en 2005 et il suit les préceptes de la biodynamie pour la gestion du calendrier de la vigne.... Situé à Saint-Nicolas de Bourgueil, le domaine Frédéric Mabileau est l'héritier d'un savoir-faire familial de plusieurs siècles. Le vigneron a amorcé la transition en agriculture biologique du domaine en 2005 et il suit les... 16,90 € 75 cl 22,53 € / L Vignobles Berthier Les vignobles Berthier, gérés par Clément et Florian Berthier sont l'union du vignoble de leur père, le domaine des Clairneaux, et de celui de leur grand-père, le domaine de Montbenoit. Situés sur les appellations Coteaux du Giennois et Sancerre, de part et d'autre de la Loire, les domaines... Les vignobles Berthier, gérés par Clément et Florian Berthier sont l'union du vignoble de leur père, le domaine des Clairneaux, et de celui de leur grand-père, le domaine de Montbenoit. Situés sur les appellations Coteaux du... 21,50 € 75 cl 28,67 € / L Domaine Wilfrid Rousse Installés depuis 1987 sur la rive droite de la Vienne, à l'ouest de Chinon, Wilfrid et Annie Rousse cultivent un peu moins de 20 hectares dont une nette majorité de cabernet franc. Le couple a depuis toujours souhaité s'engager dans une démarche d'agriculture biologique, dans le respect du terroir... Installés depuis 1987 sur la rive droite de la Vienne, à l'ouest de Chinon, Wilfrid et Annie Rousse cultivent un peu moins de 20 hectares dont une nette majorité de cabernet franc. Le couple a depuis toujours souhaité s'engager... 14,80 € 75 cl 19,73 € / L Domaine du Bel Air La cuvée Les Vingt lieux dits du Domaine du Bel Air met à l’honneur les terroirs de la Vallée de la Loire et plus particulièrement de l’appellation Bourgueil. Ce monocépage de cabernet franc est cultivé par Rodolphe et Sophie Gauthier dans la lignée de la tradition d’une famille vigneronne... La cuvée Les Vingt lieux dits du Domaine du Bel Air met à l’honneur les terroirs de la Vallée de la Loire et plus particulièrement de l’appellation Bourgueil. Ce monocépage de cabernet franc est cultivé par Rodolphe et Sophie... 18,90 € 75 cl 25,20 € / L Domaine Philippe Gilbert Héritier d’une lignée de vignerons implantés dans le nord du Berry depuis plus de 250 ans, le Domaine Philippe Gilbert s’attache à exprimer au mieux les terroirs des sols argilo-calcaires qui portent son vignoble. Pratiquant la culture en bio et biodynamie, il propose des vins fins issus d’une... Héritier d’une lignée de vignerons implantés dans le nord du Berry depuis plus de 250 ans, le Domaine Philippe Gilbert s’attache à exprimer au mieux les terroirs des sols argilo-calcaires qui portent son vignoble. Pratiquant la... 19,70 € 75 cl 26,27 € / L Domaine Legros Depuis six générations, le domaine familial Legros crée de magnifiques sancerres sur les plus beaux coteaux de la commune de Sury en Vaux, dans la vallée de la Loire. Aujourd'hui, Jean-Louis Legros et son fils Timothy sont à la tête d'un vignoble de 9 hectares, majoritairement de sauvignon blanc et... Depuis six générations, le domaine familial Legros crée de magnifiques sancerres sur les plus beaux coteaux de la commune de Sury en Vaux, dans la vallée de la Loire. Aujourd'hui, Jean-Louis Legros et son fils Timothy sont à la... 14,00 € 75 cl 18,67 € / L Vignobles Berthier Forts de leurs expériences respectives dans des vignobles américains et néozélandais, Clément et Florian Berthier ont pris la tête du domaine familial. Les domaines Berthier réunissent les vignobles de leur père et de leur grand-père, le domaine des Clairneaux et le domaine de Montbenoit, situés... Forts de leurs expériences respectives dans des vignobles américains et néozélandais, Clément et Florian Berthier ont pris la tête du domaine familial. Les domaines Berthier réunissent les vignobles de leur père et de leur... 19,50 € 75 cl 26,00 € / L Domaine du Coudray Grande exploitation céréalière à son origine, le domaine du Coudray a développé en parallèle une activité viticole en 1995. Situé à Quincy, dans le Centre-Val de Loire, le vignoble du Coudray s'étend actuellement sur 7 hectares, cultivés en agriculture biologique depuis 2006. La cuvée Misti Gris... Grande exploitation céréalière à son origine, le domaine du Coudray a développé en parallèle une activité viticole en 1995. Situé à Quincy, dans le Centre-Val de Loire, le vignoble du Coudray s'étend actuellement sur 7 hectares,... 18,50 € 75 cl 24,67 € / L Domaine Guiberteau Situé au cœur du Val de Loire, le Domaine Guiberteau s’étend sur 17 hectares. Ses vignes de cépages cabernet franc et chenin sont âgées de 5 à plus de 80 ans, tandis que ses vinifications s’élaborent selon une philosophie naturelle. Pour composer son vin blanc sec de Saumur, Romain Guiberteau... Situé au cœur du Val de Loire, le Domaine Guiberteau s’étend sur 17 hectares. Ses vignes de cépages cabernet franc et chenin sont âgées de 5 à plus de 80 ans, tandis que ses vinifications s’élaborent selon une philosophie... 24,90 € 75 cl 33,20 € / L Jo Landron Jo Landron est un acteur incontournable des vins de Loire. À la tête de 49 hectares de vignes depuis 1979, Jo Landron a progressivement fait évoluer son vignoble vers une agriculture biologique, certification qu'il obtienT dans les années 2000. Puis, il se familiarise vec la biodynamie en... Jo Landron est un acteur incontournable des vins de Loire. À la tête de 49 hectares de vignes depuis 1979, Jo Landron a progressivement fait évoluer son vignoble vers une agriculture biologique, certification qu'il obtienT dans... 14,70 € 75 cl 19,60 € / L Domaine Sérol Éclat de granite est une invitation à découvrir les qualités d’un vignoble encore confidentiel. Avec le chef triplement étoilé Pierre Troisgros, Robert Sérol s’est donné pour mission de dévoiler les qualités du terroir de l’appellation Côte roannaise. Il le fait avec ce monocépage de gamay... Éclat de granite est une invitation à découvrir les qualités d’un vignoble encore confidentiel. Avec le chef triplement étoilé Pierre Troisgros, Robert Sérol s’est donné pour mission de dévoiler les qualités du terroir de... 12,90 € 75 cl 17,20 € / L Domaine Patrick Baudouin Patrick Baudouin est l'un des acteurs du vin naturel de la Loire. Ses arrière-grands-parents cultivaient déjà de la vigne en Anjou au début du XXe siècle. En 1990, Patrick Baudouin refonde le domaine. Très vite, il entreprend une conversion vers une agriculture biologique. Aujourd'hui, les treize... Patrick Baudouin est l'un des acteurs du vin naturel de la Loire. Ses arrière-grands-parents cultivaient déjà de la vigne en Anjou au début du XXe siècle. En 1990, Patrick Baudouin refonde le domaine. Très vite, il entreprend une... 22,50 € 75 cl 30,00 € / L Vignobles Berthier Fondé au début des années 1980 par Jean-Marie Berthier, le domaine des Clairneaux est implanté dans l'appellation Sancerre. Progressivement, le domaine s'agrandit avec la reprise du domaine de Montbenoit dans le Coteaux du Giennois en 1998, ainsi qu'une association des vignerons de Pouilly-Fumé et... Fondé au début des années 1980 par Jean-Marie Berthier, le domaine des Clairneaux est implanté dans l'appellation Sancerre. Progressivement, le domaine s'agrandit avec la reprise du domaine de Montbenoit dans le Coteaux du... 12,50 € 75 cl 16,67 € / L Matthias et Emile Roblin Depuis quatre générations, la famille Roblin cultive la vigne au Château de Maimbray, dans le Sancerrois. Aujourd'hui, Matthias et Emile Roblin ont repris le flambeau afin de produire de très beaux Sancerres avec une approche plus respectueuse de l'environnement. Les 20 hectares de vignes,... Depuis quatre générations, la famille Roblin cultive la vigne au Château de Maimbray, dans le Sancerrois. Aujourd'hui, Matthias et Emile Roblin ont repris le flambeau afin de produire de très beaux Sancerres avec une approche... 20,60 € 75 cl 27,47 € / L Brendan Stater-West Brendan fait bouger les vignes de Saumur pour notre plus grand plaisir. Le vigneron prodige quitte son Oregon natal pour le vignoble français et pose ses valises chez Romain Guiberteau. La parcelle d’un hectare située sur Chapaudaises a été scindée en deux afin d’élaborer une cuvée en saumur blanc... Brendan fait bouger les vignes de Saumur pour notre plus grand plaisir. Le vigneron prodige quitte son Oregon natal pour le vignoble français et pose ses valises chez Romain Guiberteau. La parcelle d’un hectare située sur... 20,90 € 75 cl 27,87 € / L Les mots du vin Cuvée Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme. Rebêche champagne Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia. Riche Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde. Épanoui Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique. Apyrène Raisin sans pépin. Madérisé Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère. Décanter Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille. Vin de cépage Nom donné au vin de pays IGP, produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français. Épaulement Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules. Nabuchodonosor Bouteille d'une contenance de 15 litres. voir toute la liste le saviez-vous L'art de la dégustation est-il inné ? L'univers du vin n'est pas réservé à quelques personnes ayant un sens inné de la dégustation. Il existe bien sûr, comme dans tous les domaines, des individus particulièrement doués. On peut toutefois prendre beaucoup de plaisir sans être meilleur sommelier du monde, et il est possible de déguster très bien, et rapidement, avec un peu d'entraînement. Quelques cours avec un bon formateur pour acquérir les bases, et la machine est lancée. La suite n'est rien d'autre qu'un minimum d'efforts de mémoire et beaucoup de curiosité. Un petit truc, prenez le temps de noter vos impressions, vous pourrez vous y référer et cela vous permettra en outre de suivre l'évolution de vos vins d'une bouteille à l'autre. Quel est l'ordre de service des vins durant un repas ? On indique généralement qu'il est préférable de servir les vins les plus légers avant les plus riches, les plus jeunes avant les plus vieux et les plus secs avant les vins moelleux et liquoreux. Cela correspond à une logique de montée en puissance afin de ne pas saturer les papilles, mais il est toujours possible de remettre en cause cet ordonnancement. Un vin très doux et capiteux n'est pas idéal pour commencer un repas, mais un vin demi-sec assez vif peut être servi sur un foie gras sans que cela empêche de déguster ensuite un blanc sec, de la même façon qu'un blanc fruité fera merveille sur un plateau de fromages, même derrière un rouge vénérable. Un peu d'eau pétillante permet de rafraîchir les papilles et de changer de type de vin sans difficulté. Les champagnes peuvent-ils vieillir ? Les champagnes vieillissent très bien, pour peu que le bouchon soit de qualité et conserve le gaz. De plus en plus de maisons proposent de très anciens millésimes conservés dans leurs caves et dégorgés à la demande. Il arrive en Champagne de déguster des millésimes antérieurs à la Première Guerre mondiale... À la maison aussi on peut garder et faire vieillir son champagne quelques années pour la plupart des cuvées, il n'en sera que meilleur. Des millésimes comme 1988, soigneusement conservés, sont délicieux aujourd'hui. Il faut pour cela une cave humide ou une cave d'appartement et surtout que les bouteilles soient préservées de la lumière, ennemie de ce type de vin. C'est pourquoi il faut être très prudent lorsqu'on achète des bouteilles exposées au tube néon des linéaires des rayons vins. Existe-t-il des aliments qui ne s'accordent pas avec le vin ? Il en existe, mais moins qu'on ne l'imagine. En fait, il y a surtout des aliments avec lesquels boire du vin ne présente pas beaucoup d'intérêt, sans que l'exercice soit pour autant une épreuve. A-t-on vraiment envie de déguster un vin sur un potage de légumes, des artichauts ou des poireaux vinaigrette, une laitue en salade, ou encore un yaourt aux fruits ? Ce sont essentiellement les légumes verts et les crudités qui ont tendance à durcir les tanins des rouges et à faire ressortir de façon générale le caractère végétal des vins. Tout se joue sur la maîtrise de l'amertume, et il est toutefois possible de limiter les dégâts. Un blanc sec à base de muscat ou de sauvignon, qui exprime une nette fraîcheur végétale, peut donner un accord fringant sur un plat d'asperges. Qu'est-ce qui fait la singularité des vins français ? Plus de 50 pays produisent aujourd'hui des vins de qualité capables de concurrencer les vins français. Cependant, la France est encore perçue comme le berceau des vins dits de terroir, marqué par plus de 2 000 ans d'histoire. Si l'on prend par exemple le vignoble de Bourgogne, la diversité de ces micro-terroirs que l'on appelle les climats, et les nuances incroyables obtenues à partir du seul pinot noir, on se doit de considérer que le vin n'est pas seulement une boisson alcoolisée, mais un véritable élément de culture. Cela ne signifie pas que les autres pays ne produisent que des vins sans âme et stéréotypés. La plupart des pays d'Europe ont des vignobles anciens et riches d'histoire, comme l'Italie, le Portugal ou l'Espagne. Les vignobles plus récents d'Amérique du Nord et des pays dits du Nouveau Monde sont tout simplement moins anciens. Ils sont cependant en train d'intégrer la notion de terroirs, et le niveau qualitatif explose. Quelles sont les mentions obligatoires sur une carte de vins au restaurant ? Les mentions obligatoires sur la carte des vins sont très limitées. En fait, il est nécessaire d'indiquer ce que le législateur appelle la dénomination de vente, en d'autres termes, vin de table, de pays ou bien l'AOC, puis la quantité servie le terme bouteille étant suffisant, car censé sous-entendre "75 cl", et enfin le prix correspondant. Toutes les autres mentions sont donc facultatives le nom du domaine ou du château, celui de la cuvée, la marque commerciale s'il y a lieu, et le millésime. Sauf dans les restaurants qui emploient les services d'un sommelier ou d'une personne qui en fait office, il faut bien reconnaître que les cartes de vins sont la plupart du temps truffées d'erreurs. Parmi les plus courantes, on peut mentionner les vins épuisés bien que toujours présents sur la carte, les millésimes erronés, les noms de cuvée et d'appellation approximatifs. Comment déboucher une bouteille de champagne ? L'ouverture d'une bouteille de champagne nécessite un minimum de dextérité. En principe, il faut retirer avec précaution le muselet qui recouvre et retient le bouchon, mais il peut être utile de le laisser, car il facilite la prise en main. On tient alors fermement et à pleine main le bouchon, et de l'autre main, on tourne la bouteille. Il est effectivement plus facile de procéder ainsi, car on développe tout simplement plus de force que si l'on fait le contraire. Il est ensuite prudent de diriger la bouteille vers un mur et dans tous les cas ne viser personne. Le bouchon dans l'oeil est un des accidents domestiques les plus fréquents, selon les assurances. Enfin, prévoyez les verres à proximité... Il peut arriver que le champagne s'échappe de la bouteille plus rapidement que prévu. Peut-on éliminer le goût de bouchon dans un vin ? De nombreux faux goûts liés au phénomène de la réduction manque d'oxygène, ou des odeurs liées à un élevage en fût trop marqué, sont parfois confondus, par manque d'habitude, avec le goût de bouchon. Une bonne aération, voire un passage du vin en carafe permettent d'être rapidement fixé sur la question. Les défauts liés à la réduction laisseront place aux arômes fruités du vin, les odeurs caractéristiques de l'élevage en fût s'estomperont sans nécessairement disparaître, et s'il s'agit d'un vrai goût de bouchon impression écoeurante de liège moisi, il ne disparaît pas, et ira même en augmentant à l'aération. Comment savoir si un vin est prêt à boire ? Chaque appellation produit un type de vin qui correspond à un temps de garde moyen. Par exemple, on boira plus rapidement un côtes-du-rhône régional qu'un châteauneuf-du-pape. Le deuxième critère à prendre en compte est le millésime. Pour cela on trouve de nombreux tableaux qui donnent les caractéristiques globales des millésimes pour chaque région viticole, et des indications sur l'évolution des vins et le bon moment pour les déboucher. Cela dit, il y a des nuances d'un producteur à l'autre liées au terroir, aux vinifications, aux profils des différentes cuvées et aux types d'élevages. Si vous ne l'appelez pas tous les jours... un vigneron sera ravi de vous indiquer s'il est temps de boire les vins que vous lui avez achetés, sans oublier votre caviste préféré qui est incollable sur le sujet. Peut-on acheter de bons vins en grande distribution ? Certains magasins de la grande distribution ont un rayon vins digne de ce nom malheureusement très peu, prennent le soin de stocker et de présenter correctement les bouteilles et, comble du luxe, en confient la responsabilité à un professionnel compétent. Cependant, l'essentiel des linéaires est consacré à des marques de distributeurs principalement des vins de négoce vendus sous le nom de l'enseigne ou à des vins de grosses maisons capables de fournir des volumes. Le moment fort reste donc la foire aux vins de septembre. Il vaut mieux être amateur de bordeaux, même si l'on trouve de plus en plus de sélections régionales alléchantes Leclerc excelle dans ce domaine grâce à son système tentaculaire de centrales d'achat. Il est même encore possible de faire de bonnes affaires avec les crus classés, et malgré la folie inflationniste et spéculative de ces dernières années. voir toute la liste Le White Garden possède une Carte des Vins diversifiée, aussi bien dans les Vins Français que les Vins Étrangers. Ils s'harmoniseront parfaitement avec vos plats et satisferont votre palet. Nos Vins et nos Millésimes peuvent évoluer au cours d'année. Merci de votre compréhension WHITE - VINS ROUGES - GARDEN Bordeaux Dourthe N°1 2019 Bouteille 24 € Magnum 40 €Côtes de Bordeaux Chateau Dufilhot 2017 Cadillac 26 €Côtes de Blaye Chateau Boutin 2018 32 € Côtes de Bourg Roc de Cambes 2011 Mitjavile 120 €Sainte-Foy Chateau Martet "Réserve Famille" 2015 75 €Graves Chateau De Teste 2016 50cl 2016 26 € Magnum 2016/2018 62 € Ch De Portets 2016 32 € Notre Dame de la Solitude 2018 39 € Apollon Le Divin 2016 75 €Pessac Léognan La croix de Seguin 2014 Verre 9 € Bouteille 39 € Angelot de Seguin 2018 Bouteille 45 € Magnum 76 € Double Magnum 150 € Chateau La Garde 2015 49 € Abeille De Fieuzal 2018 51 € Ch Carbonnieux 2016 82 € Confidence de Seguin 2014 125 € Domaine de Chevalier 2009 175 € Pape Clément 2011 408 €Médoc Le Petit Lousteau 2017 38 € Chateau Saint Aubin 2013 40 €Haut Médoc N°2 De Fourcas Dupré 2018 Verre 9 € Bouteille 39 € Chateau Comtesse du Parc 2014 42 € L'Héritage de Chasse-Spleen 2016 55 € Chateau Fontesteau Cru Bourgeois 2012 48 € Ch Sociando Mallet Bouteille 2012 82 € Magnum 2018 160 € Moulis Chateau Biston 2018 38 € Chateau Gressier Grand Poujeaux 2012 54 € Poujeaux 2015 85 € Chasse-Spleen 2011 105 €Margaux Les Sirènes de Giscours 2015 82 € Brane Cantenac 2009 211 € Alter Ego de Palmer 2010 275 € Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2005 468 €Pomerol Chateau du Couvent 2018 69 € Clos 56 2015 135 € L'Évangile 2004 315 €Saint-Émilion Les Hauts de la Gaffelière 2018 37,5cl 20 € Bouteille 38 € Chateau Pipeau 2018 Bouteille 58 € Magnum 120 € Figeac 2009 468 €Fronsac Chateau La Rivière 2015 54 €Cahors Le Cèdre 2014 77 €Saint-Estèphe L'Éclat de Tour de Pez 2014 51 € Charme De Cos Labory Bouteille 2018 53 € Magnum 2014 100 € Tour des Termes 2014 54 € Chateau de Pez Bouteille 2014/2015 87 € Magnum 2015 172 € Montrose 2008 228 € Clos d'Estournel 2010 516 €Pauillac La Fleur De Haut-Bages Libéral 2016 72 € Réserve de la Comtesse 2016 105 € Chateau Pontet-Canet 2011 282 € Petit Mouton Rothschild 2010 559 €Saint-Julien Sarget De Gruaud Larose 2018 62 € Connétable de Talbot Bouteille 2015 77 € Magnum 2017 150 € Talbot 2010 180 € Gruaud Larose 2014 216 € Chateau Léoville Las Cases 2010 570 € Lalande de Pomerol Le Lion de la Fleur de Bouard 2019 60 € Bourgogne Cru du Beaujolais Morgon Côte du Py 2017 38 € Nuits-Saint Georges Maison Champy 2017 81 € Pommard 1er Cru Chantal Lescure "Les Bertins" 2015 117 €Vallée du Rhone Côte Rotie Bellissima 2017 85 € St Joseph Caroline Cuvée Prestige 2017 45 € Hermitage, Roc de Monges 2007 74 € Crozes-Hermotage, Les Meysonniers 2018 40 € Châteauneuf-Du-Pape, La Bernardine 2016 72 € Vallée de la Loire Chateau De Parnay 2009 76 € Bourgogne Beaujolais - Domaine de Fa 2020 38 € Côte De Beaune Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2020 45 € Pommard 1er Cru Les Bertins 2017 117 € Corton Grand Cru 2017 162 € Côte De Nuits Charmes Chambertin Grand Cru 2020 370 € Vallée du Rhône Rhône Nord Crozes Hermitages Les Meysonniers 2020 Verre 9 € Bouteille 40 € Magnum 80 € St Jospeh Caroline Cuvée Prestige 2017 45 € Côte Rôtie 2020 99 € Rhône Sud Gigondas La Gille 2019 38 € Châteauneuf Du Pape - La Bernardine 2018 72 € Châteauneuf Du Pape - Ch de Beaucastel 2007 180 € Terrasse du Larzac Mas de la Seranne "Clos des Immortels" 2019 44 € Corbières CH Fabre Gasparets 2018 Bouteille 38 € Magnum 74 € Bandol Domaine OTT - Ch Romassan 2017 98 € VINS ETRANGERS Espagnol Muga Reserva 2016 39 € Marqués de Riscal 2015 50 € Marqués de Riscal Gran Reserva 2016 86 €Italie Pelissero Barbera d'Alba Piani 2014 42 € Caiarossa 2017 92 €Portugal Duas Quintas 2019 39 €Argentine Clos de los Siete Bouteille 2019 39 € Magnum 2018 66 € Petite Fleur Malbec 2018 45 € Cheval des Andes 2018 160 €Uruguay Narbona Pueto Carmelo 39 €Californie Kendall-Jackson Zinfandel 2016 45 € WHITE - VINS ROSÉS - GARDEN Bordeaux Dourthe N°1 2020 Verre 6 € 1/2 Bouteille 12 € Bouteille 24€ IGP Méditerranée Studio by Miraval Bouteille 2021 25 € Magnum 2020 50 € Côtes de Provence Miraval 2020 Bouteille 40 € Magnum 80 € Magnum Muse de Miraval 2020 250 € Whispering Angel 2020 Bouteille 40 € Magnum 78 € Jéroboam 150 € Ch d'Esclans "Les Clans" 2017 75 € Ch Minuty 281 2020 Bouteille 75 € Magnum 150 € Bandol Ott 2019 Bouteille 45 € Magnum 90 €Corse Faustine Ajaccio 2021 45 € WHITE - VINS BLANCS - GARDEN Bordeaux Dourthe N°1 2020 Verre 6 € 1/2 Bouteille 14 € Bouteille 24 € Entre-Deux-Mers Sainte-Marie "Vieilles Vignes" 2020 26 € Péssac Léognan Chateau Coquillas 2020 Verre 8 € Bouteille 39€ Abeille de Fieuzal 2018 49 € Chateau De France 2018 55 € Côtes de Gascogne Tariquet Uny Blanc Verre 6 € Bouteille 22 € Tariquet 1ère Grives Verre 6 € Bouteille 25 € Alsace Gyotaku Domaine Mittnacht - Cuvée Gyotaku 2016 / Vin Bio 40 € Vallée de La Loire Chateau de Parnay, Chemin des Murs 2018 / Vin Bio 32 € Mucadet - Le Fief du Breil 2017 54 € Sancerre - La Moussiere 2021 67 € 2019 Bourgogne Pouilly Fuissé - Vieilles Vignes 2019 56 € Chablis Grand Cru Valmur 2015 115 € Meursault - Vieilles Vignes 2017 110 € Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2019 120 € Vallée du Rhône Croze Hermitage - Les Meyssonniers 2021 42 € Saint-Joseph Ro-Rée 2020 47 € Condrieu - Les Tourrays 2016 94 € IGP Méditerranée Studio by Miraval 2021 25 €Côtes de Provence Miraval 2021 48 € Bandol Clos Mireille Blanc de Blanc 2018 48 € Espagnol Rioja Muga 33 € WHITE - CHAMPAGNE - GARDEN Mumm Brut Cordon Rouge Bouteille 95 € Magnum Lumineux 190 € Jéroboam 380 € Moët et Chandon Bouteille 100 € Magnum Lumineux 200 € Roederer Brut Premier Bouteille 110 € Magnum 220 € Jéroboam 440 € Ruinart Brut Bouteille 120 € Magnum 250 € Jéroboam 900 € Gosset Grande Réserve 130 € Perrier Jouet - La Belle Epoque 220 € Laurent-Perrier - Grand Siècle 240 € Krug Edition 166 Grande Cuvée Bouteille 480 € Magnum 1 000 € Cristal Roederer Bouteille 2008 390 € Magnum 2006 800 € Jéroboam 2008 3 900 € Dom Pérignon Lumineux Bouteille 2010 400 € Magnum 2010 900 € Jéroboam 2009 4 500 € BLANC DE BLANCS & ROSES Moet Ice Bouteille 120 € Magnum 240 € Perrier Jouet Blanc de Blanc 140 € Ruinart Blanc de Blanc Bouteille 160 € Magnum 320 € L'Amour de Deutz 250 € Perriet Jouet La Belle Epoque Blanc De Blanc 550 € Roederer Rosé 2014 140 € Laurent-Perrier Rosé 160 € Dom Pérignon Rosé Lumineux Bouteille 2009 600 € Magnum 1 300€ Certaines de nos Bouteilles que vous souhaitez déguster en mode "BAR"sont majorées à partir de 23h00 - La carte des Vins/Alcools & Les Tarifs sont à Titre Indicatifs et sont susceptibles d'être différents une fois sur place -

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